我家的这头洪水牯牛,又高又大,全身的外相是灰褐色的。嘴巴又扁又大,像个簸箕口,两只大眼睛圆鼓鼓的,好有神,头顶上的一双犄角都向内委曲着,像一个没封口的半圆形。腿又长又粗。脚掌又宽又厚,即是踏在碎玻璃上也不会被扎破。尾巴很短,但却非常敏捷,蚊子、苍蝇啥的一落在身上,那尾巴就甩动起来,把它们赶跑。
它很爱吃青草和稻草,也爱吃菜叶、麻叶、高粱叶,红薯藤啥的。吃东西时,它老是先用鼻子闻一闻,用舌头舔一舔,然后用舌头卷进嘴里,大口大口地嚼起来。
闲着时,它老是显得懒洋洋的。一吃完东西,就会躺下去闭上眼睛,有滋隽永地渐渐体会起来,嚼得满嘴直冒白沫沫儿。然而干起活来就不同了。它不仅干劲大,也很舍得卖力量,从不偷懒耍滑,毫不像驴子那样,动不动就呐喊大呼地显示本人。有一日午时,-气候热极了,太阳像个大火球似地挂在头顶,几乎让人喘然而气来,我感到洪水牯牛肯定会热得不爱干活了,就跑到田间去看。可到何处一看,它却仍在拉犁种田。它身上粘着一块块干泥巴,喘着粗气,粗短的双腿踏进没膝深的烂泥中,瞪着圆鼓鼓的大眼睛,一步一步,不紧不慢地拉着犁,没有一点儿要停下来的样子……