放假当晚，父母接我直往老家汉堡店跑。
“晚上咱们吃什么?”我的上半身挑战着后排座椅安全带的最大极限，把嘴靠近前排座椅的两位大人说，我已经盼望今天的晚餐很久了。
“吃汉堡咯!”我爸不动声色地回答。
“吃汉堡?”我心里想，怎么可能啊，肯定是在骗我啊!爸爸妈妈整天在汉堡店忙，也研制新品，想着他们自己吃汉堡都该吃腻了，还舍得让我继续吃?一定是在骗我。
“你们愿意就行，我是无所谓啦!”我是顺其自然，可后来我发现还真不是玩笑。
三个小时后，我第一次进到自家的汉堡店，爸妈一进店就到了各自的岗位——后厨和前台。
那时候大约晚上七点半，客人不多。跟配餐的两个姐姐打过招呼后，我走进前台，正对着门口，开始打量这里的一切。
前台有一个看起来挺先进的点餐系统，右侧分别是可乐机，雪糕机，冰块机，后头有一张大平台，一边架子上摆满了做饮料用的配料和工具，另一边是个恒温箱，是连接前台与后厨的纽带——用来配餐的。
外面有三个机器人，一个大的用来配菜，两个小的供小朋友玩乐。当我看它时，它正在手舞足蹈，显示器上还有各种表情。
“哎!想吃什么?我给你点一个伴鱼伴虾堡吧，这是新品。”妈妈到点餐系统迅速点了几下，输入一串会员卡号后机器冒出一条单子，姐姐把单子贴到恒温箱上，笑着告诉我稍等就好。
“教你做奶茶吧!”妈妈提议，我自然乐意。我尽力记住妈妈做的每一步——先加冬瓜汁十毫升，再加适量果糖，打上半杯已经配置好的乌龙茶加植脂末，搅拌，加珍珠和红豆，最后热水加满，一杯美味的奶茶就这样做好了。
坐在卡座上，喝着奶茶，吃着汉堡，听小机器人唱着歌，感觉自己的人生似乎已达巅峰。对了，这半边虾堡有一颗颗果冻般弹牙的虾仁，口感细腻柔滑，是不错的晚餐。
接下来几天，我在汉堡店里当帮手。尽管也要备考学习，可我还是乐意先体验体验工作吧。
每天晚上，吃宵夜的顾客不计其数，尤其是外卖单多，“美团”和“饿了么”的提示音接连不断。后厨的爸爸和叔叔们有时候对着一张张不断外冒的单据有些措手不及。
前台加上我共有三人，大有人浮于事的感觉。而恰在这时，顾客的单据多，台前站着等餐的外卖小哥多，外面等着配餐的人也多，可出餐又少，导致我们外头的人都只能像嗷嗷待哺的小鸟一样等餐出来;同时还得安抚一边看手机一边问还要多久的外卖小哥们，妈妈有时候会大吼：“里面的快点啊!现在能出一份餐吗?一份都出不了啊!xx还要做多久?”爸爸有时被催烦了，忍不住回嘴：“生的拿去给你要不要啊?”吓得外卖小哥都不敢再说半句话。
一次我问：“请问，里面的烤鸡还要多久啊?”一阵沉默，应该是没有听见。我再问了一次，依旧没人理我。“嗨?哈喽?……算了我还是直接去后厨问吧!”我只好讪笑着说。
一位姐姐看我有些尴尬，笑着说：“这不就是当年的我嘛?”
突然觉得自己理解了黄晓明在《中餐厅》里的催单行为，订单多，而做的却赶不上，这确实让人捉急，况且不大声呼唤，里面是听不清楚，看起来骂骂咧咧，实际上也都是为了顾客，因此他这样做其实也挺正常的啊。
一次，一个小男孩走到前台，红着脸问我：“可不可以给我一包番茄酱啊?”我笑着给了他两包，然后他立马低着头朝他爸爸跑去，高兴地说：“她给了我两包!”这让我想起小时候经常被爸爸锻炼着去找肯德基前台姐姐拿番茄酱的自己，长大之后我竟和前台姐姐换了角色，真有种恍如隔世之感。
之后的几天，后厨缺人时我会到后厨帮忙。还记得第一次进去没多久，我就热得忍不住脱掉外套，只呆了一会儿我的眼睛便感觉一阵酸痛，不停地流泪，而其他大人却习惯了似的。后来，不知是习惯了，还是抽油烟机起作用了，我竟可以在里厨小试牛刀，做出一些菜品来。
有天下午，爸爸教我做炸鸡。首先得把鸡用香炸粉裹起来，给它们“做Spa”，然后泡水，捞起来后再裹粉，再给它们使用体操翻转动作，同时也要注意不可以捏，从而保证它们在油炸后能形成棱角。
我们按照步骤做，果然出来的成品不错，炸出来的外表金黄有形，入口酥脆冒汁，简直是人间极品。
做过后厨我才知道后厨是多不容易，不仅要适应烟熏火燎的环境，每种食材的制作都需要一连串步骤，还要在单据较多的情况下注意顾客的备注，如果一着不慎，口碑可能一落千丈。除此之外，你还要具备强大的心理素质，面对前台的催单，还得以不变应万变，快中有序。我自认为自己的心里素质还不错，有时候竟也被催得手忙脚乱，结果干得更糟。
妈妈的催单行为有些急躁，我便与她说了我的想法，那就是不应该只忙着催促厨房，更应该安抚好顾客。
通过在前台后厨的帮衬，我对餐饮业的了解总算深切了些。跟着爸妈，我体验到了披星戴月的工作滋味，也见识过门可罗雀的门店，更加明白了所谓花钱容易挣钱难的道理。
