今年暑假，我怀着好奇与期待，和妈妈一起一路向西，来到了向往已久的大西北。
在这里，我不仅看到了如画的风景，还尝到了很多美食：羊肉炕锅、红柳肉串、羊奶醪糟、牦牛酸奶、羊肉泡馍、麻辣搅团、酥油糌粑……在这么多美食中让我们印象最深的是酥油糌粑，现在想起来还直流口水呢！
那天，妈妈带着我来到青海省的拉脊山上，体验藏族牧民的生活。
车在山顶上停下了，我们刚下车，就有一位手里拿着一根两头削尖了的木棍的又黑又壮的藏民大叔向我走来。我心想：他是想干嘛？他是来捉小孩的吗？他是要赶我们走吗？我吓得连话都不敢说，站在那儿一动不动。只见他热情地用蹩脚的普通话对我说：“小孩儿，想不想吃些糌粑？”糌粑是个什么东西？我还是头一次听说呢，我真想尝尝。于是，我轻轻地点点头。
我们来到藏民家，这是一间用帐篷搭成的房子。刚一进去，我就惊呆了。这里的陈列虽然简单却十分漂亮，四周都有五颜六色的花纹，而且收到的十分干净、整洁。一位藏民大娘正在做正在做糌粑。她看到我们，笑眯眯地招呼我们过去，只见她先在碗里放上几块酥油和一些青稞粉，然后倒入温水搅拌均匀，最后再用手把它捏成一团一团的。
糌粑终于做好了，我迫不及待地伸手去接。刚做好的糌粑热热的、软软的，就像一个黑芝麻糊面团。我掰下一小块放在嘴里尝了尝，它甜甜的，还散发着一股草原上独有的奶香味。虽然它样子不好看，但味道好极了，我三口两口就把它们给消灭了。后来，藏民大娘告诉我们，糌粑是他们不可或缺的主食，藏族人民一日三餐都吃它，它不仅营养丰富、热量高，适合充饥御寒，还便于携带和储存。
感谢这次吃糌粑的经历，因为我不仅认识了“糌粑”这两个字，还亲眼看到了糌粑的制作过程、尝到了糌粑的味道。对糌粑有了视觉、嗅觉、味觉等丰富的感知，真是收获多多！
