舌尖上的家

时间:2023-05-21 10:34:03 作者:会员上传

团聚时满碗爱,分别时满心愁,总有一种滋味伴着岁月悠悠萦绕心头。——题记

时光流逝,习俗如故,岁月消磨,味道依然。木箸之礼,亘古未变,舌尖美味,家中俱全。

每当假期来临前,奶奶就会从江西赶过来照顾我,她的到来,总是伴着一股软糯可口的咸香味。这些香味正是来自那奶奶亲手制作的香肠,香气中饱含了浓浓的爱意。

假期才开始没几天,屋里便隔三差五地弥漫起了那熟悉的味道。每到这时,我就知道奶奶要做香肠饭了。想着,想着,便口水直流。待到晚饭时分,我的耳朵就竖了起来,一听到拿碗筷的声音,便一蹦三尺高冲进了厨房,抄起一个碗,再舀两大勺香喷喷的香肠饭,连菜也没有端,便一下子坐在了桌旁大吃起来。香肠是红红、咸咸的,米饭是白白、糯糯的,混在一起散发着一股诱人的油香味儿。端着这碗盛满了爱的味道的米饭,喜悦与幸福之情在心中油然而生。

可惜新学期又开始了,奶奶回去后,家中晚饭时便冷清了许多。只等下次假期,奶奶那苍老却依旧有力的手,拧开门,提着包袱走进来,让家中再次充满那熟悉的味道,这就是家的味道。

香气四溢的菜肴钻入了我的鼻腔,是一种熟悉的味道,缓和了我疲惫的脸庞。咦?今天吃……豆角丝。紧闭的记忆打开了,思绪回到了3年前姥姥做豆角丝的时候。看着姥姥切豆角丝,摆正手位,指头一斜,刀45度角,刀光剑影,新鲜的豆角经姥姥的手,巧然一变,薄如纸张,竟可透光。然而却用了一个小时。将豆角丝散在竹筛上,反转晾晒,微风习习,拂过豆角。干扁成干,散发清香。用竹筐将豆角丝装到里面,一把一把的。将豆角丝搬入厨房,厨房早已炖好的肉汤在豆角丝入水后,包裹住豆角丝。汤汁作响,干丝舞蹈,如奏霓裳。出锅的豆角丝早已油光锃亮,厚重的肉香伴随着清香,有着不可抗拒的味道。夹起一些来,放入嘴里,入口即化,满口回香。看那空空的菜盘和我那浸满肉汁的小嘴,姥姥满意一笑。

嘴中口感极佳的豆角丝,一模一样的味道,猛然想起了什么,姥姥我帮您拿吧,姥姥您吃。还是哪满意一笑,而笑中,又增加了几分欣慰的味道。

阳光不锈,海棠依旧。白驹过隙,颜容渐老。记忆犹新的唯有家中的味道。

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