纲要: 老外婆仿佛看见了我的想法说:“茜茜,做任何工作都要有端庄,不要暴躁,不然一事无成!”我听了,内心内疚极了,真的好想找地缝钻进去。归纳经验,本人就非常认真地观看老外婆包锅贴的每个举措,看了几次往后,我学着老外婆的样子,拿一块面皮放在手内心,从菜盆里打一小匙菜放在面皮上,然后双手一合,把两个半圆的面皮攥紧,一个鼓鼓的 划子就“游”在了我的手上,老外婆称颂了我,我内心比吃了蜜还甜呢!……
每一年的清明节,妈妈都要煎一锅锅贴,吃着香酥酥的锅贴,老外婆的音容笑脸便清楚地出现在我的且自。
老外婆是贵州人,生前最爱吃锅贴了,毋庸说了,包锅贴一定即是俺老外婆的绝活,记得我7岁那年,成天老外婆在厨房里忙在世摘菜,洗菜、切菜,一会儿一大锅香馥馥的“汇菜”就浮现在我的眼前,我很猎奇,便问老外婆:“老外婆,您不煮饭,光炒菜,并且还那么大一锅,我们怎么吃得完?”老外婆笑咪咪的跟我说:“小馋猫,别急,好东西在后面,一会儿保准你馋得垂涎三尺。”老外婆像变把戏一般从橱柜下端出一盆早已揉好的面团,拿起赶面杖开端忙了起来。哦,原来老外婆是要包锅贴给我们吃。
原来只了解吃现成的,我还历来没看过锅贴是怎么包出来的。看着老外婆劳累的背影,我内心痒痒的,总想去包几个试试,嗨,这包锅贴有啥难的,不即是面皮里包点菜,再把面皮并拢,锅贴不就完成了吗!因而我就挺身而出地对老外婆说:“老外婆我和您一块包好吗?”“好吧”老外婆慈详地说,只见老外婆手里拿着一张面皮儿,轻便地打了一匙菜放在面皮上两手一合然后捏几下“面嘴”一个锅贴就包好了,像个吃饱了的划子,可再看我手上的,面皮上放着一大坨菜,不是面皮包不拢,即是菜跑到皮儿下边去了怎么包也包不拢,再看看老外婆,已包了好多个放在盘子里了!急得我团团转,真不想包了,可又要体面,只好硬着头皮包!
老外婆仿佛看见了我的想法说:“茜茜,做任何工作都要有端庄,不要暴躁,不然一事无成!”我听了,内心内疚极了,真的好想找地缝钻进去。归纳经验,本人就非常认真地观看老外婆包锅贴的每个举措,看了几次往后,我学着老外婆的样子,拿一块面皮放在手内心,从菜盆里打一小匙菜放在面皮上,然后双手一合,把两个半圆的面皮攥紧,一个鼓鼓的 划子就“游”在了我的手上,老外婆称颂了我,我内心比吃了蜜还甜呢!……
而今,老外婆牺牲也有几年了,每逢清明节,我就想起老外婆教我做锅贴的情况!