最近，我迷上一种家喻户晓的技能，那就是炒菜了！
记得小时候，妈妈每次都好像变魔术，走到厨房就能端出美味佳肴了呢！直到我懂事起，才知道那不是所谓变出来的，而是人人都会得，也必须要学会的技能—炒菜做饭。
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这调料 加加那调料，没过一会儿菜就香气扑鼻了，从那时起我就对做饭产生浓厚的兴趣，并让妈妈叫我怎样做菜，起先妈妈不答应，说：“小孩家家的做什么饭啊，人还没灶台高呢，好好的把书读好就行了，”在我的死缠烂打下，妈妈终于答应教我了。
我学的第一道菜是番茄炒鸡蛋，首先把西红柿清洗干净切块，准备两个笨鸡蛋，打入碗中，用筷子把鸡蛋打散，切点香葱，准备工作完成，点火锅中倒入油，油到七八分热时，先入香葱爆香，然后把打好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄后盛出。锅里再倒入少量油加入西红柿翻炒，加入少量温水，先把西红柿用小火咕嘟几分钟，妈妈说西红柿要多咕嘟营养才能完全释放出来，几分钟后，把盘中的鸡蛋加入锅中，然后依次加入美味鲜，少量盐，少量糖，少量鸡精，小火咕嘟一下就可以起锅了，这样一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。后来，我做菜的兴趣越来越浓，依次学会了好几个菜品，妈妈还夸我是个不错的小厨师呢。
在去年的春节，我还“大显身手”了一番，撸了撸袖子和妈妈一起走进厨房，我们要做的是干煸牛肉。
这道菜难度有点大，他不想蔬菜那么简单，我手忙脚乱的，不知道该干什么，看着妈妈熟练的操作着，最后还是妈妈做成的这道菜，亲戚们还是夸我是个好孩子，能给妈妈帮忙，我自己也觉得挺开心的。
这就是我，一个喜欢做饭的小女孩，欢迎小朋友们来我家做客。
